孩子的脾气性格和脾气是家庭教育中最常见的问题之一。对于这个问题，父母应该采取积极的态度，通过正确的方法来改善孩子的脾气性格和脾气。

首先，父母应该从自身做起，提高自己的情绪管理能力。如果父母自己情绪波动较大，没有稳定的心态，那么孩子也很难学会控制自己的情绪。因此，父母应该在日常生活中注意自己的情绪变化，保持良好的心态，以身作则，培养孩子良好的情绪管理能力。

其次，父母应该倡导积极的家庭氛围。家庭氛围是影响孩子性格和脾气的重要因素之一。如果家庭氛围和谐积极，孩子的心理状态也会变得稳定。因此，家长应该尽量营造积极、和谐的家庭氛围，让孩子养成良好的心态。

最后，父母应该采取正确的教育方式。教育方式是影响孩子性格和脾气的关键因素之一。父母应该耐心倾听孩子的想法和意见，尊重孩子的个性和感受，同时也要适时地给予指导和引导，让孩子学会控制自己的情绪，逐渐养成稳定的性格和优秀的脾气。

总之，改掉孩子的脾气性格和脾气需要家长的耐心和正确的方法。通过提高自身情绪管理能力、营造积极和谐的家庭氛围、采取正确的教育方式，父母可以帮助孩子养成良好的性格和脾气。