大家好，今天我为大家带来一篇关于自制羊肉卷的视频教程。羊肉卷是一道美味的中式小吃，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客喜爱。现在，让我们一起学习如何制作这道美食吧！

首先，我们需要准备以下食材：

1. 羊肉片（约500克）

2. 面粉（约250克）

3. 面筋粉（约50克）

4. 盐（适量）

5. 胡椒粉（适量）

6. 鸡蛋（1个）

7. 洋葱（半个）

8. 大葱（适量）

9. 姜片（适量）

10. 料酒（适量）

11. 食用油（适量）

12. 水（适量）

接下来，我们将会按照以下步骤进行制作：

1. 将羊肉片洗净，切成约5厘米宽的长条状。

2. 将洋葱、大葱和姜片切成末，与羊肉片混合均匀，加入盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟。

3. 在面粉中加入适量的盐和面筋粉，搅拌均匀，加入适量的水和一个鸡蛋，揉成面团。

4. 将面团放在案板上，揉至表面光滑，放置20分钟。

5. 将面团分成若干份，擀成薄片，将羊肉片铺在薄片上，卷成卷状，用牙签固定。

6. 将羊肉卷放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。

好啦，以上就是制作自制羊肉卷的全部步骤。相信大家通过视频教程已经学会了如何制作这道美食。如果大家有兴趣，也可以根据自己的口味加入一些其他的调料。祝大家制作成功，享受美食！