草鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，受到广大消费者的喜爱。不过，草鱼身上有很多刺骨，如果不注意剔除，会影响口感和食用安全。那么，如何剔除草鱼的刺骨呢？

首先，需要准备好一把锋利的鱼刀和一条干净的鱼布。将草鱼洗净后，用鱼布擦干水分，然后将鱼放在砧板上，用鱼刀从鱼头处开始，顺着鱼骨割开一条缝，将鱼肚内的内脏取出来。

接着，将草鱼翻过来，用刀从鱼尾处开始，顺着鱼骨割开一条缝，将鱼肉从骨头上割下来。这时，我们可以看到骨头上凸起的刺骨，用手轻轻摸一下，就能感受到它们的位置。

然后，用鱼刀将刺骨部分的鱼肉切开，暴露出刺骨。再用鱼刀将刺骨周围的肉割下来，使刺骨露出来。此时，我们可以用手轻轻拔出刺骨，也可以用镊子或者鱼骨钳将其夹出来。

最后，用鱼布擦干草鱼身上的水分，放入锅中煮熟或者烤熟即可。

需要注意的是，剔除刺骨时一定要小心，以免伤到手指。此外，草鱼的刺骨比较细长，操作起来比较困难，需要耐心和细心。

总之，剔除草鱼的刺骨需要一定的技巧和经验，只有掌握了正确的方法，才能让草鱼的肉质更加美味，让我们的餐桌更加丰盛。