炖驴肉是一道美味可口的传统菜肴，而要让它更加美味，就需要放入一些适当的调料来提升味道。那么，究竟应该放什么调料呢？

首先，我们需要准备一些基础的调料，比如生姜、蒜、香叶等。这些调料可以起到提鲜和去腥的作用，让炖出来的驴肉更加鲜美。

其次，我们可以加入一些中药材，比如枸杞、当归、党参等。这些中药材能够提高免疫力、滋补身体，对身体有很好的保健作用。

最后，我们还可以加入一些调味料，比如盐、酱油、料酒等。这些调味料能够让炖出来的驴肉更加香甜可口，口感更加丰富。

总的来说，炖驴肉放什么调料最佳吃，应该是根据个人口味和喜好来决定。不过，以上这些调料应该是比较基础的，可以参考一下。在炖制的过程中，还需要注意火候和时间的掌握，才能炖出一道口感鲜美、营养丰富的驴肉佳肴。