草莓果冻是一道美味又健康的甜点，而且非常容易自己在家制作。

首先，准备好草莓、明胶粉、糖和水。将草莓洗净切成小块，大约需要用到250克草莓；明胶粉的用量可以根据自己的口味和需要来定，一般建议使用10克左右；糖的用量也可以根据自己的口味来定，大约需要3-4勺；水则需要用到500毫升左右。

接下来，将草莓放入搅拌机中，打成泥状。然后将明胶粉和糖混合在一起，加入适量的水中搅拌均匀。再将草莓泥倒入锅中，加入明胶糖水，用中小火煮至草莓泥变得更加浓稠，同时要不断搅拌，以免糊底。煮好后，将锅离火待稍微降温后倒入模具中，放入冰箱中冷却凝固即可。

草莓果冻制作过程并不难，但需要注意的是，煮草莓泥的时候要不断搅拌，以免出现结块和糊底的情况。同时，如果想要草莓果冻的口感更加细腻，可以使用细砂糖或者红糖代替普通白糖。

总之，草莓果冻是一道简单又美味的家常甜点，不仅可以满足甜食爱好者的口腹之欲，还可以享受到草莓的营养价值。