海参鲍鱼粥是一道著名的中式美食，由海参、鲍鱼和米粥等原料制成。这道粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很多好处。但是，这道粥在不同的地方可能会有不同的名称。

在广东，人们称之为“鲍汁海参粥”，因为粥汁是用鲍鱼熬制而成的，味道浓郁鲜美。而在福建，人们则称之为“海参鲍鱼糊”，因为从米粥的口感来看，煮出来的粥比较稠，更像糊。

在华南地区，这道粥还有一个叫法叫做“八珍粥”，因为除了海参和鲍鱼之外，还会加入其他七种食材，如瘦肉、鸡蛋、花菇、虫草花等，营养更加丰富。

无论是什么叫法，海参鲍鱼粥都是一道美味的佳肴，适合家庭日常或宴会上的食用。同时，海参和鲍鱼都是高蛋白、低脂肪的食材，可以调节身体机能，提高免疫力，对于身体健康具有很多的好处。