正宗的蒜蓉是中华美食中不可或缺的一道佳肴。蒜蓉的香辣味道和独特的口感让人难以忘怀。然而，要做出正宗的蒜蓉并不容易，需要一定的技巧和经验。下面，就让我们来介绍一下正宗蒜蓉的正确做法。

首先，准备好所需的材料。蒜蓉的主要材料是大蒜和辣椒。大蒜需要用刀将其切成小蒜粒，而辣椒则需要用刀将其切成小片。

接下来，将切好的大蒜和辣椒放入碗中。然后，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。注意，加盐的量要适中，过多的盐会破坏蒜蓉的口感。生抽的作用是使蒜蓉更加鲜美。

接下来，加入适量的食用油。一般来说，可以选择橄榄油或花生油。然后，将所有的材料充分搅拌均匀。注意，搅拌的时间不能太长，否则会使蒜蓉的味道变得苦涩。

最后，将搅拌好的蒜蓉放入锅中煸炒。火候要适中，不要过火，否则会破坏蒜蓉的香味。待煸炒出香味后，即可出锅。

这样，一份正宗的蒜蓉就做好了。蒜蓉的味道鲜美，辣度适中，口感丰富，是美食家们的最爱。希望大家按照以上方法，可以轻松做出正宗的蒜蓉，享受美食之旅。