油炸鱼是一道美味可口的料理，但是如果不能及时食用的话，应该如何保存呢？在这里，我们来探讨一下油炸鱼冰箱可保存几天的问题。

首先，油炸鱼保存的时间一般取决于其新鲜程度和保存条件。如果油炸鱼在烹制后立即放入冰箱中保存，那么它可以保持新鲜和味道的时间会更长。一般来说，油炸鱼在冰箱中可以保存2-3天左右。

当然，要让油炸鱼保存得更加新鲜，我们还需要注意以下几点：

1. 保存前要让油炸鱼充分冷却，这样可以避免过早地产生潮气，导致变质。

2. 保存时将油炸鱼放入密封的容器中，这样可以防止空气进入，减缓变质的速度。

3. 在放置冰箱之前，最好将油炸鱼表面上的油汁擦掉，这样可以减少水分的蒸发，保持食品的湿度。

总之，如果正确的保存油炸鱼，我们可以让它的新鲜和味道得到更好的保持。但是，我们也要注意不要将油炸鱼保存得过久，以免食品变质而导致食用不安全。