在《火影忍者》中，鲛肌是一个非常特殊的能力，它可以让使用者变成一条鱼，并拥有鱼类的特殊能力和身体特征。在漫画的后期，我们看到了鲛肌的最终形态，这被称为“完全鲛肌”或“八尾鲛肌”。

在故事的经过中，我们知道鲛肌最初是由卡卡西老师的父亲所掌握，并在过去的战争中得到了广泛应用。在后来的故事中，主角漩涡鸣人也学会了鲛肌，并逐渐掌握了其更高级别的形态。

然而，在故事的后期，我们看到了一个更加强大的版本，这就是完全鲛肌。这种形态被认为是鲛肌的最终形态，并且只有八尾（即九尾的弟弟）能够掌握。

完全鲛肌的形态是非常强大的，它可以让使用者获得更高的速度、力量和敏捷性，在战斗中具有巨大的优势。在漫画的后期，我们看到了八尾使用完全鲛肌来对抗敌人，并成功地打败了强大的敌人。

因此，我们可以得出结论，火影忍者中的鲛肌最终形态是完全鲛肌，而这种形态只有八尾能够掌握。它是一个非常强大的能力，可以让使用者在战斗中获得巨大的优势，并对抗任何敌人。