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为什么叫天妇罗呢

来源 :华课网校 2024-06-19 01:44:40

天妇罗是一种日本传统的美食,通常由海鲜或蔬菜裹上面粉和鸡蛋液后油炸而成。那么为什么叫做天妇罗呢?

据说,这个名称的起源可以追溯到日本室町时代(14世纪至16世纪)。当时,有一位名叫“天智天皇”的皇帝命令宫廷厨师制作了一种类似于现在的天妇罗的美食。因为这道菜制作精美、颜色鲜艳,口感也非常好,深受皇帝和宫廷贵族喜爱,于是被称为“天智天皇炸鱼片”(Tempura),其中“天皇”二字即是指“天智天皇”。

随着时间的推移,这道菜逐渐传播到日本各地,并且逐渐演变成了现在的天妇罗。而“天妇罗”这个名称则是在江户时代(17世纪至19世纪)出现的。相传,当时有一位叫做“天妇罗屋”的店铺专门出售这道美食,因为做得非常好吃而声名大噪,于是这道菜也被称为“天妇罗”。

总的来说,天妇罗这个名称的来源有两种说法,一种是源于“天智天皇炸鱼片”,另一种是源于“天妇罗屋”。但无论哪种说法,都能反映出天妇罗这道菜在日本美食文化中的重要地位。

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