核桃和碧根果都是许多人喜欢的坚果之一，但它们之间有很多不同之处。

首先，外观上它们就有很大的区别。核桃有一个硬壳，里面有两个半球形的仁，而碧根果则是一个比较小的坚果，外面覆盖着一个薄薄的外壳。

其次，它们的口感也不同。核桃的口感比较酥脆，但同时也有一些油腻感，而碧根果则是比较脆脆的口感，没有那么油腻。

更重要的是，它们的营养成分也不同。核桃富含蛋白质、脂肪、膳食纤维和多种维生素和矿物质，对于保持身体健康和预防疾病有很好的作用。而碧根果则富含多种抗氧化物质和健康脂肪，有助于保护心脏和血管的健康。

最后，它们的用途也不同。由于核桃的油脂含量较高，所以它通常被用来制作核桃油、核桃酥等食品。而碧根果则经常被用来制作糕点、甜点和冰淇淋等甜品。

总的来说，虽然核桃和碧根果都是很受欢迎的坚果，但它们之间的区别还是比较大的。人们可以根据自己的口味和需求选择不同的坚果来食用。