春季是乳鸽的流行季节，乳鸽肉质细嫩、营养丰富，是许多人喜爱的美食。而乳鸽汤则是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面为大家介绍几种春季乳鸽汤的做法。

1. 乳鸽排骨汤

材料：

乳鸽排骨、姜片、葱段、红枣、枸杞、淮山片、盐、鸡精。

做法：

1. 乳鸽排骨先用开水焯水，去掉血水，洗净备用。

2. 红枣、枸杞、淮山片洗净备用。

3. 锅中加适量清水，放入乳鸽排骨、姜片、葱段，用大火烧开后撇去浮沫。

4. 将红枣、枸杞、淮山片放入锅中，加盖煮30分钟左右。

5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。

2. 乳鸽玉米汤

材料：

乳鸽、玉米、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、鸡精。

做法：

1. 乳鸽先用开水焯水，去掉血水，洗净备用。

2. 玉米切成小段，胡萝卜切块，洋葱切丝，姜片切片备用。

3. 锅中加适量清水，放入乳鸽、姜片，用大火烧开后撇去浮沫。

4. 将玉米、胡萝卜、洋葱放入锅中，加盖煮30分钟左右。

5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。

3. 乳鸽蘑菇汤

材料：

乳鸽、蘑菇、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、鸡精。

做法：

1. 乳鸽先用开水焯水，去掉血水，洗净备用。

2. 蘑菇切片，胡萝卜切块，洋葱切丝，姜片切片备用。

3. 锅中加适量清水，放入乳鸽、姜片，用大火烧开后撇去浮沫。

4. 将蘑菇、胡萝卜、洋葱放入锅中，加盖煮30分钟左右。

5. 最后加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。

以上就是三种春季乳鸽汤的做法，每种汤品都有其独特的味道和营养价值，可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家能够尝试制作，享受美味健康的乳鸽汤。