菠萝是一种常见的水果，它的口感酸甜可口，让人爱不释手。不过，很多人对于菠萝的酸碱性质还存在疑问，究竟菠萝属于酸性水果还是碱性水果呢？

首先，我们需要了解一下酸性和碱性的定义。酸性物质的pH值在0-7之间，而碱性物质的pH值在7-14之间。pH值越小，代表物质越酸；pH值越大，代表物质越碱。

接下来，我们来看一下菠萝的pH值。根据食品化学研究，菠萝的pH值在3.5-5之间，这个范围表明，菠萝属于酸性水果。这是因为，菠萝中含有大量的有机酸类物质，如柠檬酸、苹果酸等，这些物质会使得菠萝呈现出酸性特征。

虽然菠萝属于酸性水果，但是它并不会对人体产生酸性的影响。这是因为，菠萝中含有大量的碱性矿物质和酶类物质，能够中和体内的酸性物质，保持人体的酸碱平衡。因此，菠萝虽然属于酸性水果，但是它对人体的健康并没有负面影响。

总之，根据菠萝的pH值和其所含有的有机酸类物质，可以得出结论：菠萝属于酸性水果。但是，菠萝中含有大量的碱性矿物质和酶类物质，对人体健康是有益的。因此，在平时的饮食选择中，我们可以适量食用菠萝，既能够满足味蕾的需求，又能够保持身体的酸碱平衡。