手抓饼是一种传统的中国小吃，口感酥脆，香味诱人。今天我买了一些手抓饼，准备自己在家里做一下。

首先，我把手抓饼放在烤箱里烤了一下，让它们变得更加酥脆。接下来，我准备了一些配料，包括青菜、火腿、鸡蛋和酱料。

然后，我将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。将青菜洗净切碎，把火腿切成小块。

接着，我将烤好的手抓饼放在案板上，用刀切成两半，然后用手轻轻拉开，形成一个口袋。把鸡蛋液倒入口袋里，再加入青菜和火腿。最后，加上一些酱料，就可以享受美味的手抓饼了。

总的来说，做手抓饼并不难，只要有烤箱和一些简单的配料就可以了。它不但方便快捷，而且口感好，营养丰富，是一道值得尝试的小吃。