建筑用沙子是建筑施工中不可或缺的原材料之一。由于沙子的质量直接影响到建筑物的强度和稳定性，因此在选用和使用沙子时必须严格按照质量要求进行操作。

首先，建筑用沙子的质量要求应符合国家标准。我国现行的《建筑用砂》标准规定了沙子的物理化学指标、筛分要求、含泥量、粉尘含量、碱含量等多项指标，以确保沙子的质量符合建筑施工的要求。因此，在选用建筑用沙子时，应该选择符合国家标准的产品。

其次，建筑用沙子的质量要求还应根据不同的建筑工程需求进行调整。例如在混凝土工程中，应选用粒径分布均匀、无泥沙、无腐殖质、无垃圾等优质河沙或人造砂。而在砌筑工程中，应选用细砂或中砂，并应注意控制含泥量和粉尘含量，以确保砌体的强度和稳定性。

最后，建筑用沙子的质量要求还应注意避免使用劣质沙子。劣质沙子不仅会影响建筑物的强度和稳定性，还可能对环境和人体健康造成危害。因此，在选用沙子时应注意检查其物理化学指标、含泥量、粉尘含量等项指标，尽量避免使用劣质沙子。

综上所述，建筑用沙子的质量要求应符合国家标准，根据不同的建筑工程需求进行调整，并避免使用劣质沙子。只有严格按照质量要求选用和使用沙子，才能保证建筑施工的质量和安全。