苹果是一种广泛种植和食用的水果。世界各地有许多不同品种的苹果，每种苹果都有其独特的形状、颜色、质地和口感。下面介绍几种常见的苹果种类和名称。

1. 红富士（Red Delicious）：这是一种美国原产的苹果，具有红色外皮和甜味。它的形状通常是圆形或椭圆形，有时会有一些白色斑点。红富士是一种较硬的苹果，适合生吃或制作沙拉。

2. 金帅（Golden Delicious）：这种苹果也来自美国，是一种黄色的苹果，甜味较浓。它的形状通常是圆形或扁圆形，表面光滑。金帅适合生吃或烘烤。

3. 青苹果（Granny Smith）：这是一种来自澳大利亚的苹果，外皮呈绿色，酸味较浓。它的形状通常是圆形或椭圆形，有时会有一些白色斑点。青苹果适合制作糖果、果酱或沙拉。

4. 嘎拉果（Gala）：这是一种新西兰原产的苹果，外皮呈红色和黄色相间，甜味适中。它的形状通常是圆形或扁圆形，表面光滑。嘎拉果适合生吃或加工制作果汁。

5. 爱妃（Fuji）：这种苹果来自日本，外皮呈红色和黄色相间，味道甜且脆。它的形状通常是圆形或扁圆形，表面光滑。爱妃适合生吃或烤制。

以上是一些常见的苹果种类和名称，每种苹果都有其独特的口感和用途。无论是生吃还是加工制作，苹果都是一种美味和营养丰富的水果。