无水乙醇是一种常见的有机溶剂，其化学式为C2H5OH。根据《危险化学品目录》的规定，无水乙醇属于易燃液体类别。

易燃液体是指闪点低于60℃的液体，其蒸汽与空气形成可燃混合物，并且能燃烧并释放大量热能。无水乙醇的闪点为13℃，因此具有较高的易燃性。

由于无水乙醇易燃，使用时必须注意避免火源和静电产生，防止发生火灾或爆炸事故。在储存和运输过程中，也需要采取防火措施，如远离火源、保持容器密闭等。

另外，无水乙醇还具有刺激性和毒性，对人体健康有一定影响。长期接触无水乙醇会引起眼睛、鼻子、喉咙等部位的刺激和炎症，严重的还会导致中毒症状，如头痛、恶心、昏迷等。因此，在生产、储存和使用无水乙醇时，必须采取严格的安全措施，确保工作人员的健康和安全。

综上所述，无水乙醇属于易燃液体类别，具有较高的易燃性，同时还存在一定的刺激性和毒性，使用时必须严格遵守安全操作规程，确保人身安全和环境安全。