新炒勺是一种非常实用的厨房工具，可以帮助我们烹饪各种美食。然而，很多人在使用新炒勺时会遇到一个问题，那就是炒菜时经常会粘锅。这不仅影响了烹饪的效果，也让清洗变得更加困难。那么，我们该怎么做才能让新炒勺不粘锅呢？

首先，我们需要在使用新炒勺之前进行处理。将新炒勺放入热水中浸泡一段时间，然后用小刷子或者洗碗布轻轻擦洗，将表面的油脂和杂质清洗干净。这样可以去除新炒勺表面的油脂和蜡质，使其更容易使用。

其次，我们在烹饪时要注意火候和油量。如果火太大，炒菜的时候容易粘锅；如果油太少，炒菜的时候也容易粘锅。因此，我们要选择适当的火候和油量。在烹饪之前，可以先在锅中放入适量的油，将锅加热到适当的温度后再放入食材。

另外，我们还可以在烹饪时加入一些食用油。这样可以增加油膜的厚度，减少食材与锅底的直接接触，从而减少粘锅的机会。

最后，我们在使用新炒勺之后要及时清洗。将锅中的残留物清洗干净，避免油污累积。如果锅中有比较顽固的油污，可以用中性洗涤剂和温水清洗，或者使用专门的炒锅清洁剂进行清洗。

总之，只要我们在使用新炒勺时注意火候和油量，加入适量的食用油，并及时清洗，就可以让新炒勺不粘锅，为我们的烹饪带来更好的体验。