甜辣酱是一种常用的调味料，它可以为食物增添鲜美的口感和香气。今天，我们来介绍一种用甜辣酱炒年糕的美食，让你在家里也能享受到餐厅级别的美味。

首先，我们需要准备好所需的材料：年糕、甜辣酱、青椒、红椒和葱花。将年糕放入清水中浸泡一段时间，使其变得柔软，并切成适当的长短，备用。将青椒和红椒洗净，去籽，切成小块，将葱花切成小段备用。

接下来，我们开始炒年糕。先在锅中加入适量的油，烧热后放入葱花爆香，再将青椒和红椒放入锅中翻炒，让其变得熟软。接着，将切好的年糕放入锅中，加入适量的水，翻炒至水分变少，年糕变得稍微焦黄。此时，加入适量的甜辣酱，根据个人口味调整甜辣度，继续翻炒，将年糕和甜辣酱充分混合，直到年糕表面呈现出微微焦黄的色泽即可。

最后，将炒好的年糕装盘，撒上适量的葱花点缀，即可品尝到甜辣酱炒年糕的美味了。这道菜品不仅口感糯嫩，而且甜辣可口，让人回味无穷。

总之，甜辣酱炒年糕是一道简单易学，味道美味的家常菜。只需准备好所需材料，按照步骤炒制即可。相信吃过一次后，你会爱上这道美食，常常在家里亲自下厨，为家人献上一道美味佳肴。