施工八大员是指在建筑施工过程中，负责管理、指导和协调各种施工工作的人员类别。他们是建筑施工中不可或缺的重要角色，是整个施工团队中的核心力量。

施工八大员包括：总工程师、总监理工程师、总工程师助理、总监理工程师助理、质量工程师、安全工程师、进度工程师和材料工程师。他们在建筑施工过程中，各司其职，协调配合，共同完成施工任务。

总工程师是施工现场的最高负责人，他负责组织施工队伍，制定施工计划、施工方案和施工技术标准，并负责施工质量的控制和工程进度的管理。

总监理工程师是监督施工质量和施工进度的负责人，他负责审查施工图纸和施工方案，监督施工现场的安全、文明施工和环境保护等工作。

总工程师助理和总监理工程师助理是总工程师和总监理工程师的助手，协助他们处理各种施工问题，完成日常工作。

质量工程师是负责施工质量控制的专业人员，他负责审查施工图纸和施工方案，制定质量检验计划，监督施工材料的采购和验收，以确保施工质量符合标准。

安全工程师是负责施工现场安全管理的专业人员，他负责制定安全生产计划、安全检查和评估，指导和监督施工人员的安全操作，防范和避免各种安全事故的发生。

进度工程师是负责施工进度控制的专业人员，他负责编制施工计划和进度表，监督施工进度的执行情况，并及时调整施工计划，以确保工程按时完成。

材料工程师是负责施工材料管理的专业人员，他负责制定材料采购计划、验收和管理，确保施工材料的质量和数量符合要求。

综上所述，施工八大员是建筑施工中不可或缺的重要人员类别，他们各自担当着不同的职责和任务，共同协作，确保施工工程顺利进行，达到预期效果。