关于咖啡是否是用猫屎做的这一说法，近年来在网络上广为流传，引起了不少人的关注和争议。那么，到底咖啡是否是用猫屎做的呢？

首先，我们需要了解一下这个说法的来源。据说，有一种名为“猫屎咖啡”的咖啡，是由印度尼西亚的棕榈猫（又称亚洲狸猫）所排泄的咖啡豆制成的。这种咖啡豆因为是从猫屎中取出来的，所以被称为“猫屎咖啡”。

然而，对于这种说法，却存在着一些误解。首先，猫屎咖啡并不是使用猫屎制成的，而是由棕榈猫所吃的咖啡果实经过消化后，再从其粪便中取出来的咖啡豆。这个过程是由人工进行的，而且需要严格的卫生控制，因此不会存在猫屎残留的问题。

其次，猫屎咖啡属于一种高档咖啡，价格昂贵，一般只在特定的咖啡店或者线上商城出售。因此，市场上普及的咖啡并不包括猫屎咖啡，也就不存在咖啡是用猫屎做的这一说法。

最后，我们需要明确一点，无论是普通的咖啡还是猫屎咖啡，都需要经过严格的生产流程和卫生控制，确保产品的安全和卫生。因此，消费者可以放心购买和食用咖啡，不必担心是否会吃到猫屎。

综上所述，咖啡并不是用猫屎做的，这种说法是错误的。我们应该保持理性的态度，对待网络上的各种传言和谣言，避免被误导或者产生恐慌心理。