白切鸡是广东传统美食之一，制作简单，口感鲜美，深受广大美食爱好者的喜爱。下面将为大家介绍如何制作一道美味的白切鸡。

材料准备：

1.一只鸡

2.姜片

3.葱段

4.料酒

5.盐

6.酱油

7.花生油

步骤介绍：

1.将鸡洗净，去掉内脏，用食用盐搓洗鸡皮，然后用清水冲洗干净。

2.将鸡放入锅中，加入适量的水，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，然后将锅盖盖上，大火烧开后转小火煮约20分钟。

3.煮好的鸡捞出放入冰水中浸泡5分钟，然后捞出晾凉备用。

4.将晾凉的鸡切成块，摆放在盘子中。

5.在小碗中调制酱油和花生油的混合物，浇在鸡肉上即可。

白切鸡是一道简单又美味的家常菜，制作过程简单，口感丰富，非常适合在家制作。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家在制作的过程中进行创新和改良，让这道传统美食更加多样化。