清水煮黄蚬子的做法
来源 :华课网校 2024-06-21 20:01:48
中清水煮黄蚬子是一道美味可口的海鲜佳肴,也是一道古老的传统名菜。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,具有滋阴润燥、补肾壮阳、强筋健骨等功效。下面就让我们来一起学习如何制作这道美味佳肴吧。
首先,我们需要准备一些新鲜的黄蚬子(数量根据自己的口味而定)、一些姜片、一些葱段、一些料酒、适量的盐和清水。
接着,将黄蚬子放入清水中浸泡,用手轻轻搓洗几遍,然后捞出来放在一旁备用。
取一个汤锅,将适量的清水倒入锅中,加入姜片、葱段和料酒,用大火烧开。
等水开后,将黄蚬子放入锅中,用中火煮5-7分钟,直到蚬子的壳全部张开,表面呈现出金黄色。
最后,加适量的盐调味,关火后用勺子将黄蚬子捞出来装盘,将锅中的汤汁淋在蚬子上即可。
清水煮黄蚬子烹制简单,味道鲜美,营养丰富,是一道适合家庭聚餐和朋友聚会的佳肴,也是一道不可错过的美食。
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