四川是一个美食之都，有许多著名的美食，下面介绍四川的十大著名美食。

1. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川传统的家常菜之一，以辣椒酱和花椒为主要调味料，口感麻辣，豆腐软嫩，是四川人喜爱的美食之一。

2. 四川火锅：四川火锅是四川特色美食之一，以牛油和香料为主要调味料，辣味十足，适合各种口味的人群，是四川人饮食文化的重要组成部分。

3. 口水鸡：口水鸡是四川传统的冷菜之一，以鸡肉为主料，配以花椒、辣椒、葱姜等调味料，口感鲜美，富有特色。

4. 酸辣粉：酸辣粉是四川传统的小吃之一，以米粉为主料，配以辣椒、醋、豆芽等调味料，口感酸辣爽口，是四川人爱吃的美食。

5. 担担面：担担面是四川传统的面食之一，以面条为主料，配以辣椒、芝麻酱、葱姜等调味料，口感香辣可口，是四川人饮食文化的重要组成部分。

6. 夫妻肺片：夫妻肺片是四川传统的冷菜之一，以牛肉、肺、舌等为主料，配以花椒、辣椒、蒜等调味料，口感鲜美，富有特色。

7. 麻辣烫：麻辣烫是四川传统的小吃之一，以豆皮、豆腐、肉丸、蔬菜等为主料，配以辣椒、花椒等调味料，口感麻辣可口，是四川人爱吃的美食。

8. 龙抄手：龙抄手是四川传统的面点之一，以鲜肉、虾仁等为主料，配以花椒、葱姜、香菜等调味料，口感鲜美，富有特色。

9. 串串香：串串香是四川传统的小吃之一，以各种肉类、蔬菜为主料，配以辣椒、花椒等调味料，口感香辣可口，是四川人爱吃的美食。

10. 川北凉粉：川北凉粉是四川传统的小吃之一，以凉粉为主料，配以辣椒、花生酱、醋等调味料，口感凉爽爽口，是四川人夏季消暑的好选择。

以上是四川的十大著名美食，它们代表着四川的饮食文化和特色，值得一试。