家常汤粉是一道简单又美味的家常菜，它的汤底是关键。下面我就来介绍一下如何制作汤底。

首先，要准备好所需材料：鸡骨头或猪骨头、姜片、葱段、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、盐、鸡精等。鸡骨头或猪骨头可以去市场购买，也可以用剩下的鸡骨头或猪骨头。

其次，将鸡骨头或猪骨头洗净后，放入锅中加入足够的水，大火煮开。煮开后，用漏勺将浮沫捞出。

然后，加入姜片、葱段、大蒜、八角、香叶、桂皮、花椒等调味料，转小火慢慢炖煮，时间越长味道越浓郁。

最后，加入适量的盐和鸡精调味即可。如果需要更浓郁的味道，可以再煮一段时间。

制作好的汤底可以直接用于煮汤粉，也可以放入冰箱冷藏保存，下次再用。如果想要更加方便，也可以将汤底煮好后分装冷冻，需要用时再解冻即可。

总之，家常汤粉的汤底制作并不难，只需准备好材料，注意火候和调味即可。制作出美味的汤底，再加上适量的面条、肉丝、蔬菜等食材，一碗热腾腾的汤粉就做好了。