广东省自学考试是一项被广泛认可的教育形式，其大专课程涵盖了广泛的领域和专业。以下是广东自考大专的一些专业：

1. 会计学：该专业涵盖了会计基础、财务管理、审计、税务等课程，为学生提供了成为会计师的基础知识和技能。

2. 商务英语：此专业涵盖了英语口语、写作、商务沟通和跨文化交际等方面的课程，为学生提供了在国际商务领域中进行有效沟通的技能。

3. 电子商务：该专业强调互联网技术和商务管理的结合，涵盖了电子商务平台的建设、网络营销、数据分析等方面的课程，为学生提供了在数字时代中开展商业活动的基础。

4. 人力资源管理：这个专业包括人力资源规划、招聘、薪酬管理、培训和发展等课程，为学生提供了管理组织中人员的技能。

5. 建筑工程技术：该专业提供了关于建筑设计、建筑材料、建筑施工和项目管理等方面的知识和技能，为学生提供了成为一名建筑技术人员的基础。

总之，广东自考大专提供了广泛的专业选择，帮助学生在职业生涯中获得所需的知识和技能。