虾丸子汤是一道营养丰富的汤品，适合给宝宝食用。但是在给宝宝做虾丸子汤的时候，我们需要注意一些事项。

首先，选购新鲜的虾肉。建议选择新鲜的虾肉，以确保虾丸子的口感和营养价值。同时，为了保证食品安全，购买时要选择正规的食品商店或市场。

其次，在制作虾丸子时，要注意虾肉与其他材料的比例。建议虾肉和淀粉的比例为1:1，这样可以保证虾丸子的口感和质地。

接下来，需要将虾肉制成虾丸子。将虾肉、淀粉、葱姜末、盐、胡椒粉等材料混合均匀后，搓成小丸子，放入开水中煮熟。当虾丸子煮熟后，可以将其捞出备用。

最后，准备好汤底。可选用鸡汤或高汤作为汤底，也可以用清水煮开后加入适量的盐和调味料。将虾丸子放入汤中煮熟即可。

需要注意的是，给宝宝食用虾丸子汤时，要确保虾丸子已经煮熟透。此外，宝宝的年龄越小，口感和咀嚼能力可能会有差异，因此需要将虾丸子切小或磨碎后再喂食。

总之，虾丸子汤是一道营养丰富的汤品，适合给宝宝食用。但是在制作过程中，需要注意食品安全和口感问题，以确保宝宝能够安全、健康地享用这道美味汤品。