糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，口感酸甜可口，深受广大人民群众的喜爱。但是有时候我们没有太多时间或者不想花太多精力去做一道复杂的菜肴，那么今天我就来跟大家分享一下糖醋排骨的懒人做法和家常做法。

懒人做法：

1. 准备好排骨、葱姜蒜、盐、料酒、番茄酱、白糖、醋和水。

2. 排骨用水焯一下，去掉血水和杂质。

3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入焯好水的排骨，翻炒几分钟。

5. 加入一小勺盐和适量的料酒，继续翻炒至排骨变色。

6. 倒入番茄酱和白糖，加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到排骨熟透，汤汁浓稠。

7. 最后加入适量的醋，搅拌均匀即可出锅。

家常做法：

1. 准备好排骨、葱姜蒜、盐、料酒、番茄酱、白糖、醋和水。

2. 排骨用水焯一下，去掉血水和杂质。

3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入焯好水的排骨，翻炒几分钟。

5. 加入一小勺盐和适量的料酒，继续翻炒至排骨变色。

6. 倒入番茄酱和白糖，加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直到排骨熟透，汤汁浓稠。

7. 最后加入适量的醋，搅拌均匀即可出锅。

8. 如果想要更加美味，可以在炖煮过程中加入一些红枣、桂皮、八角等调料，让糖醋排骨更加香甜美味。

总之，无论是懒人做法还是家常做法，糖醋排骨都是一道非常简单易学的菜肴，只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的佳肴。大家可以根据自己的喜好和口感随意调整配料和口味，享受美食的同时也能感受到家的温暖和幸福。