酱肉是一道家常美食，它口感鲜美、香气扑鼻，深受人们的喜爱。那么，怎样做才能让酱肉更好吃又简单呢？

首先，我们需要准备好食材，包括猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、白糖、酱油、料酒等。将猪肉洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

接着，将炒锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒香。接着加入适量的白糖和酱油，翻炒均匀。

然后，把切好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，让肉块充分裹上酱汁。接着加入适量的料酒，翻炒均匀，然后倒入适量的水，让酱汁淹没肉块，开小火慢慢炖煮。

最后，等到酱汁收干，猪肉变得酥烂，即可出锅。这样做出来的酱肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香甜，回味无穷。

总之，做好酱肉的关键是要掌握好火候和调料的比例，让肉块充分吸收酱汁，口感更加美味。希望大家尝试一下这个简单的酱肉做法，享受美食的同时也感受到家的温暖。