东北黄豆是中国黄豆的一种，因为生长在寒冷的东北地区，所以它们的外观和品质与其他黄豆不同。许多人认为东北黄豆都是圆的，但这并不完全正确。

东北黄豆的外观取决于品种和种植条件。一些品种的豆子可能比较圆，但也有些品种的豆子可能呈现出椭圆形或不规则形状。此外，种植环境和方法也会影响豆子的形状。如果土壤质量和水分充足，豆子通常会更圆润。

除了形状外，东北黄豆还以其品质而著称。由于寒冷的气候和独特的土壤条件，这些豆子通常比其他黄豆更加饱满和有营养。它们也具有较高的蛋白质和矿物质含量，是人们在日常饮食中的重要营养来源。

总之，东北黄豆并非一定都是圆形的，它们的外观取决于品种和种植条件。然而，无论形状如何，这些豆子都以其高品质和丰富的营养价值而闻名。