鲫鱼（学名：Carassius auratus）是著名的淡水鱼类之一，通常被人们作为观赏鱼或食用鱼而饲养。鲫鱼的学名“Carassius auratus”源于拉丁语，其中“Carassius”意为“鲫鱼”，“auratus”则表示“金色的”。

鲫鱼的体型较小，一般长度为20-30厘米，重量约为1-2公斤。它们的身体呈椭圆形，侧扁而宽，背部微隆起，腹部略凹陷，头部圆而小，口较大。鲫鱼的外表通常呈现出金黄色或红色的颜色，有些品种头部或背部还有黑色斑点，身体表面有鳞片覆盖。

鲫鱼是一种喜欢栖息在淡水河流、湖泊、池塘以及稻田中的鱼类，它们喜欢群居，通常是在清澈的水中觅食。鲫鱼的食性较杂，以植物性饵料和浮游动物为主，也会偶尔捕食小型无脊椎动物。

由于鲫鱼的体型较小，肉质细嫩，味道鲜美，因此它们在中国、日本和欧洲等地都是非常受欢迎的食用鱼类。此外，鲫鱼的颜色和形态也使它们成为非常受欢迎的观赏鱼之一。