家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，既方便又美味，尤其适合新手入门。下面就给大家介绍几道简单易做的家常菜。

1. 番茄炒蛋

这道菜非常简单，只需要用番茄和鸡蛋炒一下就可以了。先将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，放入番茄翻炒，待番茄软化后，加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。


2. 土豆炖牛肉

土豆炖牛肉是一道非常家常的菜品，简单易做，味道也非常好。先将牛肉切成小块，土豆也切成块状。热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，加入姜蒜翻炒，再加入适量的水或高汤，放入土豆块，加入盐、料酒、生抽等调味料，炖煮30分钟左右即可。


3. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常适合配餐的小菜，也非常简单。将土豆切成丝，放入开水中焯熟，捞出后沥干水分。热锅凉油，放入蒜末、干辣椒爆香，加入土豆丝，加入盐、糖、醋、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。


以上三道家常菜，简单易做，味道也很不错，新手也可以轻松入手。希望大家在家里也可以尝试一下做菜，享受美食的乐趣。