铸铁锅是我们日常生活中常用的一种烹饪工具。但是，铸铁锅容易生锈，如果不及时处理，就会影响我们的健康。下面我们来介绍一些铸铁锅不生锈的处理办法。

首先，使用铸铁锅之前，需要将它用清水洗净，然后用橄榄油或猪油涂抹在锅面上，用中小火加热，等到油热后，再用厨房纸擦拭干净即可。这样可以形成一层保护膜，防止铸铁锅生锈。

其次，使用铸铁锅时，不要使用金属刀具切割食材，以免刮伤锅面。使用木质或硅胶刀具，这样既能避免刮伤锅面，也能更好地保护食材的口感。

另外，使用铸铁锅时，避免使用过多的酸性调料，如醋、番茄酱等，因为这些调料会腐蚀铸铁锅的表面，导致生锈。如果需要使用酸性调料，可以在铸铁锅使用完后，立即用清水清洗干净，并擦干表面。

最后，铸铁锅使用完后，记得及时清洗干净，切勿长时间浸泡在水中。如果发现铸铁锅已经生锈，可以用砂纸或钢丝球轻轻擦拭，然后再用油涂抹，加热，擦干即可。

总之，铸铁锅不生锈的处理办法很简单，只要我们日常使用时注意细节，就可以避免生锈问题。