虾皮是一种很常见的食材，它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和矿物质。下面介绍一种简单易做的虾皮做法，让大家轻松美味地享受虾皮。

材料：

虾皮、葱姜蒜、盐、食用油

步骤：

1. 将虾皮用清水冲洗干净，控干水分备用。

2. 葱姜蒜切成末，热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入虾皮翻炒，加入适量盐调味，不断翻炒至虾皮变色。

4. 出锅前加入少许食用油，炒匀即可。

小贴士：

1. 炒虾皮时火要小，不要炒焦。

2. 加入盐时要适量，虾皮本身就有咸味。

3. 加入食用油可以提高虾皮的香味和口感。

这道虾皮的做法非常简单，只需要几个常见的食材，大家可以在家里轻松制作。虾皮可以作为下酒菜，也可以作为配菜搭配米饭食用，味道十分可口。