海鱼是人们餐桌上不可缺少的美食之一，然而不少人却因为海鱼刺多而望而却步。其实，只要选择刺少味美的海鱼，就能避免这个问题。

首先，刺少味美的海鱼以鲈鱼、鲳鱼等为代表。这些海鱼刺细且少，肉质鲜美，口感细腻，是宴席上的佳品。尤其是鲈鱼，其肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的营养成分，被誉为海中的“白鸽肉”。

其次，选择新鲜的海鱼也是保证刺少味美的重要因素。新鲜的海鱼刺骨柔软，易于取出，而不新鲜的海鱼刺骨硬，难以去除，且会影响口感。

最后，烹饪方式也影响海鱼刺少味美的口感。烤、蒸、清蒸、红烧等烹饪方式都可以将海鱼刺的味道和鱼腥味降到最低。

总之，选择刺少味美的海鱼，保证新鲜，采用合适的烹饪方式，不仅可以避免吃到刺，还能品尝到海鲜的鲜美，让人倍感满足。