苹果手机是现代人生活中必不可少的通讯工具之一。在使用苹果手机发送短信时，有时候我们不希望显示自己的号码信息，该怎样实现呢？

首先，需要进入手机的“设置”界面，找到“电话”选项，点击进入。在“电话”选项中，找到“显示我的来电”选项，将其关闭即可。这样发送短信时，对方收到的信息中将不会显示发送者的号码信息。

另外，在发送短信时，也可以选择使用第三方应用进行发送。有些第三方应用可以设置匿名发送短信，不显示发送者的号码信息。但需要注意的是，使用第三方应用发送短信还是存在一定的风险，需要选择可信赖的应用进行使用。

总之，苹果手机发送短信不显示号码信息的方法相对简单，只需要在手机设置中关闭显示来电即可。但在使用第三方应用发送短信时，需要注意保护个人信息安全。