杨梅是夏季常见的一种小果，酸甜可口，非常适合制作冰镇饮品。下面我将介绍一下如何制作冰镇杨梅汤。

所需材料：

1. 新鲜杨梅250克

2. 清水500毫升

3. 冰糖适量

4. 柠檬1个

5. 冰块适量

制作步骤：

1. 将杨梅洗净，去掉蒂部，用水冲洗干净。

2. 将清水倒入锅中，加入适量冰糖，煮至冰糖溶解。

3. 将杨梅放入锅中，用中火煮沸，然后转小火煮10分钟。

4. 关火后，将杨梅糖水过滤，将糖水倒入另一个容器中。

5. 将柠檬切成小块，加入杨梅糖水中，搅拌均匀。

6. 将杨梅糖水放入冰箱冷藏，直至完全冷却。

7. 取出冷却好的杨梅糖水，加入适量冰块，搅拌均匀即可。

制作冰镇杨梅汤的过程并不复杂，但是需要注意以下几点：

1. 杨梅的数量和煮的时间可以根据个人口感进行调整。

2. 煮糖水时，火候一定要掌握好，糖水煮过头会变成糊状，影响口感。

3. 冷却好的杨梅糖水可以根据个人喜好添加适量的柠檬汁，增加酸味。

冰镇杨梅汤是一款非常清凉爽口的夏季饮品，制作简单，口感美味，非常适合夏季饮用。