小香猪肉是一种常见的猪肉品种，肉质细嫩，口感鲜美，非常适合用来做家常菜。今天给大家介绍几种小香猪肉的家常做法。

一、红烧小香猪肉

材料：小香猪肉，姜蒜，酱油，料酒，糖，盐，生抽，老抽，八角，桂皮，水。

做法：

1.小香猪肉切成块状，用开水烫一下去腥味。

2.锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜爆香。

3.放入小香猪肉煸炒至表面金黄。

4.加入适量酱油，料酒，糖，盐，生抽，老抽，八角，桂皮，加入水，烧开后转小火煮20分钟。

5.收汁后即可出锅。

二、小香猪肉炖豆腐

材料：小香猪肉，豆腐，姜蒜，酱油，料酒，盐，糖，水，葱。

做法：

1.小香猪肉切成小块，加入酱油，料酒，盐，糖腌制20分钟。

2.锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜爆香。

3.加入腌制好的小香猪肉煸炒至表面金黄。

4.加入适量水，烧开后转小火煮20分钟。

5.加入切好的豆腐，再煮5分钟。

6.收汁后加入葱花即可出锅。

三、小香猪肉炒空心菜

材料：小香猪肉，空心菜，姜蒜，盐，生抽，料酒，油。

做法：

1.小香猪肉切成薄片，加入盐，生抽，料酒腌制10分钟。

2.锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜爆香。

3.加入腌制好的小香猪肉煸炒至熟。

4.加入洗净的空心菜，翻炒至熟。

5.加入适量盐调味即可出锅。

以上是几种小香猪肉的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整，做出更加美味的小香猪肉菜肴。