黄豆白菜是一道非常营养又美味的家常菜，不仅可以提供丰富的蛋白质和维生素，而且还可以增添家庭餐桌的色彩。下面就来介绍一下如何做一道简单又好吃的黄豆白菜炒菜。

首先，准备好需要的食材：白菜、黄豆、姜、葱、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等。将黄豆提前泡发好，白菜洗净切成小块，姜、葱、蒜切末备用。

接着，将锅烧热倒入适量的油，放入姜葱蒜末爆香，再放入黄豆煸炒，然后加入适量的盐和鸡精调味。

接下来，放入白菜翻炒，注意不要煮太久，以保持蔬菜的口感和营养。最后，淋上适量的生抽和料酒，翻炒均匀即可。

通过以上的步骤，一道美味又简单的黄豆白菜炒菜就做好了。其口感清爽，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。