黄油蛋糕是一款经典的西点，口感松软，香甜可口，而且制作简单，是家庭烘焙的常备之选。下面就来介绍一下黄油蛋糕的制作方法。

原料：低筋面粉100克、黄油100克、糖100克、鸡蛋3个、泡打粉1小勺、牛奶适量。

步骤：

1、将黄油放在室温下软化，用手或搅拌器打成泡沫状。

2、将糖加入黄油中，继续搅拌打发，直到颜色变浅，体积变大。

3、依次加入鸡蛋，每加一个蛋要搅拌均匀，直到蛋液全部加入。

4、将低筋面粉和泡打粉混合在一起，过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5、在面糊中慢慢加入适量的牛奶，搅拌至面糊光滑。

6、将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤模中，用刮刀刮平。

7、将烤箱预热至180度，将烤模放入烤箱中，烤制20~25分钟。

8、取出烤好的蛋糕，放在网架上放凉，即可切片享用。

制作过程中，可以根据个人口味添加一些水果或巧克力碎片等，增加口感。下面附上黄油蛋糕的制作过程图，供大家参考。

图片1：将黄油放在室温下软化。

图片2：将糖加入黄油中，继续搅拌打发。

图片3：依次加入鸡蛋，每加一个蛋要搅拌均匀。

图片4：将低筋面粉和泡打粉混合在一起，过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

图片5：在面糊中慢慢加入适量的牛奶，搅拌至面糊光滑。

图片6：将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤模中，用刮刀刮平。

图片7：将烤模放入预热好的烤箱中，烤制20~25分钟。

图片8：取出烤好的蛋糕，放在网架上放凉。