出阁宴是婚礼中一个非常重要的环节，一般在新人完成婚礼仪式后举行。在中国传统文化中，出阁意味着女孩子正式成为了已婚女子，成为了一个家庭的一员。因此，出阁宴也被视为新人向亲友宣告婚姻关系的重要场合。

在一般情况下，出阁宴一般会在晚上举行。一般来说，开席时间在婚礼仪式结束后的两个小时左右，也就是大约晚上七点左右。不过，具体的开席时间还要根据新人和家庭的具体情况而定。如果新人的家庭比较注重礼节和仪式感，可能会选择在晚上较晚的时间开席，比如晚上八点或九点。而一些家庭则可能会更注重宾客的舒适度，因此会选择在晚上较早的时间开席，比如晚上六点半或七点。

当然，除了开席时间之外，出阁宴的其他细节也非常重要。比如，宾客的着装要求、座位安排、菜品选择等等都需要仔细考虑和安排。只有做到了每一个细节都精益求精，才能让出阁宴变得更加隆重、温馨和难忘。