泡椒娃娃菜如何做
来源 :华课网校 2024-06-20 03:25:22
中泡椒娃娃菜,是一道以娃娃菜为主料,添加泡椒和其它调料制成的川菜。这道菜口感鲜爽辣酸,深受广大食客的喜爱。下面,我们来一起学习一下如何制作一道美味的泡椒娃娃菜。
所需材料:
1. 娃娃菜 500克
2. 泡椒 适量
3. 姜蒜末 适量
4. 生抽 适量
5. 盐 适量
6. 糖 适量
7. 鸡精 适量
8. 食用油 适量
制作步骤:
1. 将娃娃菜撕成小块,洗净备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,烧热后加入泡椒和姜蒜末炒香。
3. 将娃娃菜倒入锅中翻炒均匀,加入适量的生抽、盐、糖和鸡精翻炒均匀。
4. 最后加入适量的清水,煮至菜熟透,汁浓为止。
泡椒娃娃菜的制作过程比较简单,但是需要注意以下几点:
1. 烹饪时间不宜过长,否则娃娃菜就会变得烂糊。
2. 盐、糖和鸡精的用量需要适量,以免口感过咸或过甜。
3. 炒菜时火不要太大,以免炒糊了姜蒜末和泡椒。
完成后,一道美味的泡椒娃娃菜就出锅了。这道菜不仅适合作为下饭菜,还可以搭配粥、面等食用。大家可以根据自己的口味添加适量的辣椒或者葱花等调料,让这道菜更加美味可口。
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