C2H5OH是一种有机化合物，也是我们常说的乙醇，它可以作为燃料进行燃烧。当C2H5OH与O2（氧气）反应时，会产生CO2（二氧化碳）和H2O（水）两种物质。这个反应可以用化学方程式表示为C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O。

这个反应在日常生活中有很多应用。例如，我们经常使用乙醇作为燃料来加热锅炉和发动机。当乙醇燃烧时，会产生大量的热能，这可以用来驱动机器或加热房间。此外，乙醇燃烧的产物是CO2和H2O，这些物质都是环境友好型的。

然而，尽管乙醇燃烧产生的产物环境友好，但如果燃烧不完全，也会产生一些有害物质，例如CO（一氧化碳）和CH4（甲烷）。这些有害物质对环境和人类健康都有着不可忽视的影响。

总之，C2H5OH与O2反应是一种常见的化学反应，它在我们的日常生活中有着广泛的应用。我们需要注意燃烧的完全性，以避免对环境和健康造成不必要的影响。