柴鱼汤是一道具有丰富营养的汤品，它富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养物质。那么，如何制作出最营养的柴鱼汤呢？

首先，选用新鲜的柴鱼。柴鱼是柴鱼汤的关键食材，新鲜的柴鱼更能保证汤品的鲜美和营养。柴鱼最好用整块，而不是碎片，这样可以更好地保留其鱼肉中的营养成分。

其次，加入多种蔬菜。在烹制柴鱼汤的过程中，可以加入多种蔬菜，如胡萝卜、洋葱、芹菜等，这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，能够增加汤品的营养价值。

还可以加入适量的海带。海带含有丰富的碘元素，可以促进甲状腺激素的合成，有助于维持身体的新陈代谢和免疫系统的正常运作。

最后，烹制时间不宜过长。柴鱼汤的烹制时间不宜过长，以免过度煮沸导致营养成分流失。一般来说，煮开后大约10-15分钟即可。

总的来说，制作营养丰富的柴鱼汤，需要选择优质的食材，合理搭配蔬菜和海带，烹制时间控制得当。这样制作出的柴鱼汤不仅美味可口，还能提供丰富的营养价值。