筒子骨茶树菇是一道美味可口的菜肴，它的独特口感和丰富的营养成分深受人们喜爱。下面，我们来看看如何制作这道美食。

所需材料：

- 筒子骨 300克

- 茶树菇 200克

- 姜片 适量

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将筒子骨用清水泡洗30分钟，去除血水和杂质，然后放入开水中焯水，捞出备用。

2. 茶树菇用清水洗净，去掉根部，撕成小块备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

4. 放入焯好水的筒子骨，煸炒至表面微黄。

5. 加入适量料酒，煮至酒味挥发。

6. 加入适量生抽和开水，煮至筒子骨变软。

7. 放入茶树菇，继续煮约5分钟，直至汤汁浓稠。

8. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

这道菜肴口感独特，筒子骨的鲜美和茶树菇的清香相得益彰，营养丰富，口感鲜美，是一道家常佳肴，适合全家人一起品尝。