新鲜人参是一种珍贵的中药材，具有非常高的药用价值。然而，由于其生长周期长，采摘后容易腐烂，保存较为困难，因此需要采取一些措施来延长其保鲜期。

下面是几种保存新鲜人参的方法：

1. 蒸煮法：将新鲜人参洗净，放入锅中蒸煮30分钟左右，然后晾干水分，放入密封袋中保存。这种方法可以有效地杀菌、除臭，延长保鲜期。

2. 冷藏法：将新鲜人参放入塑料袋中，将空气排出，然后放入冰箱冷藏室中保存。注意，新鲜人参应该在采摘后的24小时内放入冰箱，以避免其失去营养成分。

3. 晾干法：将新鲜人参晾干，去除表面的泥土和杂质，然后放入密封袋中保存。这种方法可以有效地避免新鲜人参的腐烂，延长保鲜期。

4. 盐腌法：将新鲜人参切成薄片，放入盐水中腌制，然后晾干，并放入密封袋中保存。这种方法可以有效地杀菌、除臭，并且可以保持人参的营养成分。

需要注意的是，无论采取哪种保存方法，都需要注意以下几点：

1. 新鲜人参应该尽快保存，以避免其失去营养成分和药用价值。

2. 确保保存环境干燥清洁，避免细菌滋生。

3. 新鲜人参应该避免暴露在阳光下，否则会导致其失去营养价值。

4. 在保存过程中，需要定期检查人参的状态，及时处理发现的异常情况。

综上所述，保存新鲜人参需要采取一些措施来延长其保鲜期，但是无论采取哪种方法，都需要注意环境干燥清洁、避免阳光直射、及时处理异常情况等，才能确保保存出来的新鲜人参能够保持其药用价值和营养成分。