卤鸭子是一款美食，口感香醇，肉质鲜美。下面为大家介绍一下卤鸭子的做法和配方视频大全。

首先，准备好以下食材：鸭子、八角、桂皮、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香叶、花椒、水。

做法步骤：

1.将鸭子洗净，切成块状，用沸水焯水，捞出备用。

2.热锅凉油，加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒炒香。

3.将焯水后的鸭子放入锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖，加足够的水，烧开后转小火慢慢炖煮。

4.煮至鸭肉变得软烂入味，关火。

5.将炖好的卤鸭子装盘，撒上葱花即可食用。

以上是基本的卤鸭子做法，下面为大家推荐一些卤鸭子的配方视频：

1.五花肉卤鸭子

2.麻辣卤鸭子

3.红烧卤鸭子

4.罐装卤鸭子

5.蜜汁卤鸭子

以上是卤鸭子的做法和配方视频大全，希望大家可以尝试一下，做出美味的卤鸭子。