点豆腐是中国传统的豆制品之一，它的制作过程中需要用到石膏。那么，石膏的化学名称是什么呢？

石膏的化学名称是硫酸钙二水合物，其化学式为CaSO4·2H2O。石膏是一种常见的矿物，可以在自然界中找到。它是由硫酸盐和钙盐在一定温度下结晶而成的。

在制作点豆腐的过程中，石膏起到凝固豆浆的作用。将豆浆煮沸后，加入适量的石膏，搅拌均匀，待凝固后就可以切成小块，成为美味的点豆腐了。

除了用于制作点豆腐，石膏还有许多其他的用途。例如，在建筑工程中，石膏可以用来制作石膏板、石膏装饰品等。同时，石膏还可以用于制造陶瓷、玻璃纤维等材料。

总之，石膏作为一种重要的化学物质，在生活中有着广泛的应用。它的化学名称是硫酸钙二水合物，而在制作点豆腐时，它则起到了凝固豆浆的作用。