石灰乳和石灰水都是由石灰粉末和水混合而成的液体，但它们之间存在着明显的区别。

一般来说，石灰水是一种用于消毒和净化的化学物质，它可以通过将石灰粉末与水混合而成。石灰水通常呈现出淡黄色或无色，具有较高的碱性，PH值在12左右。由于其具有良好的杀菌和净化作用，因此常用于清洗厨房、浴室等地方。

而石灰乳则是一种用于建筑和装修的材料，它也是由石灰粉末和水混合而成的，但是其主要成分是氢氧化钙（Ca(OH)2）。石灰乳呈现出白色或灰白色，具有较高的粘稠度和柔韧性，因此常用于墙面涂料、粉刷等建筑装修工作中。

因此，虽然石灰乳和石灰水都是由石灰粉末和水混合而成的液体，但它们的用途和成分不同，不能相互替代。在使用时，我们应该根据实际需要选择合适的产品。