家常炸羊排是一道美味又营养的家常菜肴，下面是炸羊排的做法大全。

材料：

1.羊排骨

2.生姜

3.大葱

4.料酒

5.生抽

6.盐

7.淀粉

8.面包屑

9.鸡蛋

步骤：

1.将羊排骨清洗干净，切好大小后用料酒、生姜、大葱、盐和生抽腌制30分钟左右，使其入味。

2.将腌制好的羊排裹上淀粉，之后再裹上鸡蛋和面包屑，使其表面均匀粘满。

3.将锅中油烧热，放入裹好面包屑的羊排煎炸至金黄色。

4.将煎炸好的羊排捞出，放在厨房纸上吸去多余的油脂，再放在盘子中即可。

小贴士：

1.裹面包屑时，要注意让其均匀地裹在羊排上，以免炸的时候面包屑掉落。

2.在烹煮的过程中，要注意火候的掌握。火过大容易炸焦，火过小则容易煮熟但不香脆。

3.在食用时，可以搭配蒸熟的青菜和米饭一起食用，味道更佳。

总的来说，家常炸羊排是一道简单易学、美味可口的菜肴，大家可以尝试着在家里做一下，分享给家人和朋友们。